酸辣土豆丝
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步骤1/5
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土豆切丝泡冷水,辣椒切小段备用。
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步骤2/5
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土豆丝淋出盛入盆中。(盆中留少许水,那样炒出来的土豆丝不会油油腻腻,还会有点鲜)
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步骤3/5
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锅中入油,油热加入辣椒翻炒片刻,将土豆丝倒入一起翻炒。
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步骤4/5
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加入盐翻炒少许,倒入少许米醋继续翻炒。(这次加米醋是为了让土豆丝炒出是脆的)
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最后一步
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出锅前再次加入少许米醋关火。关火后快速翻炒几下使米醋的酸味融入土豆丝里即可,装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-16
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