锡纸鲈鱼
经常在饭馆点的一道菜,甜酸口味适合老人孩子;为了加点味,我加了一些剁椒酱,微辣;
-
步骤1/10
点击查看大图
活鲈鱼,处理好,切十字花刀;表面抹盐,腌制10分钟入味
-
步骤2/10
点击查看大图
腌制后的鲈鱼表面拍上干淀粉
-
步骤3/10
点击查看大图
油六成热,煎鱼至两面金黄色
-
步骤4/10
点击查看大图
洋葱洗净切丝备用
-
步骤5/10
点击查看大图
用煎鱼省的油,将洋葱丝将至半熟;煎过洋葱的油可以去除异味,再次使用;
-
步骤6/10
点击查看大图
将煎好的洋葱垫底,煎好的鱼放入铺好锡纸的烤盘
-
步骤7/10
点击查看大图
半个橙子取汁;用橙子主要为了增加水果的香甜味道;
-
步骤8/10
点击查看大图
番茄酱、白醋、料酒、蒜末、盐、白糖、剁椒酱、清水混合成汁;倒入锅中熬煮至略粘稠
-
步骤9/10
点击查看大图
将熬好的汤汁浇到鱼上
-
最后一步
点击查看大图
用锡纸将鱼包裹好,放烤箱200度15分钟;具体烤的时间要根据鱼的大小调整,15分钟一般比较大的可以烤熟;用筷子划开锡纸,直接上桌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-16
锡纸鲈鱼的相关分类
锡纸鲈鱼的相关推荐
-
贵州辣子鸡 | 美食台
219426人看过 -
【香得嘞】爆炒羊杂/牛杂/牛肚
1867779人看过 -
超级简单的锡纸烤鱼
27712人看过 -
#春天的鲜味# 冬笋炒鸡蛋
168153人看过 -
#养生打卡# 冬笋炒肉片
169798人看过 -
锡纸烤鲈鱼,不用起油锅的美味
2174334人看过 -
爆炒羊杂
893901人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2746917人看过 -
锡纸烤鱼
367099人看过 -
鲜辣过瘾!贵州人教做遵义糍粑辣子鸡太好吃了吧!
21489人看过 -
芋头汤
185643人看过 -
比蒸着吃更上瘾的【锡纸包烤鲈鱼】
73192人看过