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糯米酿苦瓜

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食尚煮易爱下厨

晨运回来路经大型农贸市场，里面有各种各样的新鲜蔬菜上市了，品种也多的让人眼花缭乱，都想买一点回家，想想冰箱里还有一点蔬菜，最后只买了几根苦瓜回来，一看见苦瓜，心里便有了计划，做糯米酿苦瓜，爸爸的拿手菜，虽然自己没试过亲手做过这道菜，吃多了，也经常看爸爸制作，每个细节和味道都深深印在脑海中，吃货本身对食物敏锐的悟性，一点也难不了我哈~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
苦瓜 500克
、
糯米 100克
、
猪肉末 80克
、
干冬菇 80克
、
干葱头 2个
、
油 适量
、
鱼露 适量
、
盐 适量
、
蚝油 适量
、
鸡粉 少许
、
淀粉 少许
、
白糖 少许
烹饪步骤
小贴士

用电压力锅可以把糯米焖的很绵烂，馅料里的味道渗入苦瓜皮上，非常好吃，喜欢吃苦瓜的朋友吃这道菜可以不用煲米饭了，一道菜里有米饭有肉还有冬菇配菜。电压力锅工作12分钟这个菜就很适合，炖久了苦瓜会烂，外形会打折。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-16

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