芝麻鱼松
家里的熊孩子而特挑食，饮食习惯也比较差，比如只爱吃肉不爱吃鱼。有时为了让他多吃点鱼，真的是费心费力。吃鱼，清蒸是最省事的，而且原汁原味最能体现鱼的鲜美。但我们家这个熊孩子偏偏不喜欢清蒸的鱼，人家喜欢的是各种鱼松。有时间的话，我还是愿意把鱼折腾成鱼松，只为了让他的饮食再均衡一些。 做鱼松，最好要选择肉多且骨刺较少的鱼，红目鲢就是较适合的鱼。红目鲢又叫大眼鲷，肉质鲜甜且易把鱼肉取出。做好的鱼松不要说熊孩子喜欢，我自己也喜欢，香脆甜美而又健康的零食，下饭送粥都可。
-
步骤1/11
点击查看大图
挑选新鲜的红目鲢，将鱼肚鱼鳃处理干净，洗净。
-
步骤2/11
点击查看大图
将鱼身均匀地涂抹上盐，腌制1小时。
-
步骤3/11
点击查看大图
将鱼摆放入锅中，隔水蒸。
-
步骤4/11
点击查看大图
中大火煮10分钟。
-
步骤5/11
点击查看大图
取出蒸好的鱼，去皮取出鱼肉。
-
步骤6/11
点击查看大图
带上一次性手套，揉搓鱼肉，若有鱼刺将其取出。
-
步骤7/11
点击查看大图
将鱼肉放入不粘锅中，用小火加热翻炒。
-
步骤8/11
点击查看大图
将鱼肉炒至有点焦黄。
-
步骤9/11
点击查看大图
加入生抽与白糖，炒均匀。
-
步骤10/11
点击查看大图
加入芝麻，炒匀，熄火。
-
最后一步
点击查看大图
待鱼松凉却，装入瓶中。
做好的鱼松送粥下饭当零食都好，但要尽快吃完，且要放冰箱冷藏保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-15
芝麻鱼松的相关分类
芝麻鱼松的相关推荐
-
胡萝卜鱼松 宝宝辅食
21333人看过 -
香喷喷的家庭版排骨粥
591694人看过 -
#立冬第一补#山药小馒头
130691人看过 -
湘菜【剁椒鱼头】正宗做法详解
1141984人看过 -
自制肉松
1905120人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7576954人看过 -
在家就可以做的美味鱼松
20778人看过 -
自制鱼松无添加剂
20116人看过 -
鱼松
46785人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#酥皮肉桂苹果派｜四步就能搞定法式点心！
152146人看过 -
鲫鱼粥
88116人看过 -
鱼松
31168人看过
