牛肉干
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烹饪步骤
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步骤1/3
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牛肉洗净放入锅中,加入水淹过牛肉,加入姜片、一直煮至用筷子可戳入且无血水,捞出放冷,顺丝切成手指大小
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步骤2/3
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锅中放油,放入拉碎小米辣小火炒香,放入牛肉,卤水汁,生抽、糖,小火熬。
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最后一步
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快干时放入十三香翻炒,收干前放入辣椒面炒香,关火后加入花椒面拌匀,出锅前撒上已炒香的白芝麻即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-15
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