蒜子火腩炆河豚干
清明时节。祭祖金猪必不可少。这火腩就是祭祖的。今天换个方式折腾一下。和美味的河豚鱼干炆上一道菜。
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步骤1/8
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河豚鱼干用碳火焙烤一下。焙香。浸泡30分钟。用剪刀剪成块状待用。
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步骤2/8
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火腩切成3cm的方块。
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步骤3/8
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河豚鱼干剪成块状。
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步骤4/8
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材料备用。
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步骤5/8
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用油把蒜子烧至表面稍黄。
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步骤6/8
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加入火腩翻炒，加入红烧汁爆香。加入河豚鱼干，加清水二碗。加冰糖炆30分钟。再加入老抽，生抽调味。出锅上菜。
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步骤7/8
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上菜了。
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最后一步
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有食欲吗？
河豚鱼干用广东沿海的土产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-15
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