家乡小饭粿
我们这的一种小食,食材很简单,味道很美味,,所有亲都可以做,,赶快动手吧,
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步骤1/6
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大米浸泡30—60分钟,
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步骤2/6
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大米下锅煮八九分熟,捞起,米汤不要倒了,备用,,,捞米时,水一定要多,
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步骤3/6
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大米放石臼里倒烂,木有石臼,用擀面杖任何大容量盘里倒一样,倒烂后,用手捏扁扁的小饭团,, 一元硬币大小
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步骤4/6
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炒辅料,这个随意,跟煮面条一样油汤,肉丝香菇都可以,我是家里有腊肉和笋尖衣就炒了这个,调好味,,把这个倒入刚才的米汤里,烧开,,,
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步骤5/6
米汤烧开后,加入小饭团,继续煮到饭团完全熟,
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最后一步
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出锅前,撒葱花,加鸡精,,搞定!!!
份量看大家实际情况,那天家里人多,我煮了大锅,看着量很大,,其实就是煮面条一样,把面换成饭团,真心简单又好吃,,,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-15
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