翡翠黄金卷的做法

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翡翠黄金卷

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10-30分钟 | 切墩(初级)

菠菜一小把

、

南瓜 100克

、

鸡蛋 2个

、

五香粉少许

、

盐适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备好两款主料。
步骤2/11 点击查看大图
南瓜洗净、切块上锅蒸七、八分钟，用料理机打成汁。
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菠菜洗净，放入料理机打成汁。滤去菜渣。
步骤4/11 点击查看大图
这是两碗打好的汁。
步骤5/11 点击查看大图
以菠菜饼为例：给菠菜汁里加入一个鸡蛋和适量面粉、五香粉、盐搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
菠菜面糊拌好备用。
步骤7/11 点击查看大图
平底锅内加少许油，七八分熟时缓缓倒入面糊，并转动平底锅，使之均匀铺满锅底。
步骤8/11 点击查看大图
用小火煎至表面凝固，四周自然卷边即可。
步骤9/11 点击查看大图
南瓜饼也用同样的办法煎好。将两张煎好的饼撂在一起。
步骤10/11 点击查看大图
裁去四周边角，从一端卷起。
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切段，装盘。

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2015-04-15

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