保定特色——榆钱疙瘩
-
步骤1/6
点击查看大图
榆钱洗净，下入锅里，加适量冷水。(水不可太多，榆钱高温加热后就会很软。水多会影响疙瘩的蓬松。)
-
步骤2/6
点击查看大图
锅开下入玉米面，铺匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
盖上锅盖，焖五分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
只到听到水声少时，换成小火开盖搅拌成疙瘩。
-
步骤5/6
点击查看大图
只到搅成蓬松如图状。
-
最后一步
点击查看大图
即可状碗，配上辣椒，开吃。也可用油炒吃，又是一番风味。
榆钱是应季蔬菜，只有春季才能吃到，没有榆钱时也可以换成其他蔬菜。根茎菜较好。疙瘩可以直接配上辣椒，或者放鸡蛋炒吃也特有风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-15
榆钱的相关分类
榆钱的相关推荐
-
红薯粉
131931人看过 -
酱香煎鲍鱼
17573人看过 -
萝卜粉丝鸡蛋馅制作
44315人看过 -
红薯粉
225535人看过 -
#LG御见美好食光#脆底爆汁的水煎包
172066人看过 -
一周7天早餐菜谱：丰富、营养、好吃
120364人看过 -
剁馍
127392人看过 -
自制金果条
97595人看过 -
糖馍
93140人看过 -
红糖三角包
103360人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#避风塘炒蟹
204607人看过 -
避风塘炒蟹
94930人看过
