电饼铛做鸡蛋葱油饼
继续做中式点心,在传统的煎饼基础上,为了给咱家昕哥搭配营养,使用了鸡蛋,胡萝卜,葱花,做两块饼子,宵夜,和早餐都囊括了~
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步骤1/13
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用普通面粉和了一个面团,放在一旁醒一会儿~
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步骤2/13
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将葱,胡萝卜给切丁~
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步骤3/13
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鸡蛋用小半勺细砂糖,3—5滴醋给打成蛋液,这样炒出来的鸡蛋花蓬松,鲜嫩~
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步骤4/13
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热油,翻炒一下胡萝卜丁~
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步骤5/13
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入鸡蛋液,煎至稍成型,再打碎成鸡蛋碎丁,这样口感好一些~
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步骤6/13
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把葱花给撒上,翻炒~
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步骤7/13
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加点盐调味~
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步骤8/13
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面团一分为二~
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步骤9/13
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擀开面团,放入鸡蛋葱花油馅,不需要铺太厚实,否则卷起来过于厚重~
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步骤10/13
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由于是晚上制作的,也没有仔细弄造型,就盘起来而已。电饼档刷少许油,预热后放入面饼,饼面刷油少许~
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步骤11/13
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电饼档10分钟,没有大量水蒸汽冒出来就成了,不需要'看火'。没有电饼档就就平底锅上!煎熟即可~
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步骤12/13
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中式传统点心,简单的,随手可得的食材,想吃就吃,有什么材料就怎么做,非常随意~
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最后一步
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营养,美味的随手点心~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-15
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