韭菜炒千张
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把韭菜和千张(有些地方叫干豆腐皮)洗干净,准备生姜大蒜子还有红尖椒。
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步骤2/3
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把洗干净的韭菜切段,长度根据自己;千张切丝,宽度根据自己;把事先准备好的生姜切丝,大蒜切丝,红尖椒切丝。
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最后一步
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将锅烧热放油,油烧热差不多以后把红辣椒入锅炸一下,不要炸的太透防止变黑影响颜色,然后放入姜和大蒜,也不要炸的太久,防止颜色变黑。炸出味以后把千张倒入炒一下,然后再把韭菜倒入一起放盐炒熟。起锅,一盘色香味俱全,又营养的韭菜炒千张成功。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-14
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