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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊 300g

、

京葱一根

、

百叶适量

、

盐适量

、

甜面酱适量

、

糖适量

、

味精适量

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5
将京葱，里脊切丝，百叶切成大小均匀的正方形
步骤2/5
用盐，味精，料酒将肉丝腌渍，抓打上劲，再加少许水淀粉，抓打
步骤3/5
热锅滚油，大火将油烧热，放入上好劲的肉丝，过油至变色，取出备用
步骤4/5
向锅里加入少许水，放入适量甜面酱，熬稠，加入适量糖，放入肉丝翻炒（熬酱用小火）
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百叶过热水抄熟，肉丝出锅，用百叶包着肉丝和京葱即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-14

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