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茄子炒青椒的做法

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茄子炒青椒

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本想做茄盒的，奈何馅料都让我包了饺子了，找找家里的材料还有青椒，就一起炒炒吧

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切墩(初级)

茄子

、

生姜

、

青椒

、

盐

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子比较吸油，为了健康饮食，先将茄子滚刀切并泡入盐水中，炒之前控水，这样可以少吸油
步骤2/4 点击查看大图
青椒切成小块备用
步骤3/4 点击查看大图
下生姜炝锅，放入茄子炒至微变色
最后一步点击查看大图
下青椒略微翻炒，加水，蚝油，盐，闷烧至汤汁收好起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-14

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