是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

[无腥版]红焖羊排的做法

点击查看大图

[无腥版]红焖羊排

浏览 3.5万 · 收藏 258

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

羊排适量

、

五花肉少许

、

蒜一头

、

料酒适量

、

老抽少许

、

胡椒粉少许

、

冰糖少许

、

姜三片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
羊排五花肉一同冷水下锅。焯水。
步骤2/9 点击查看大图
捞出控干水分。
步骤3/9 点击查看大图
油锅，下少许冰糖，炒至冰糖变成黄色泡沫。
步骤4/9 点击查看大图
下羊排翻至糖色包裹肉上。
步骤5/9 点击查看大图
下料酒，胡椒粉，老抽。
步骤6/9 点击查看大图
同时下入姜片，蒜瓣。
步骤7/9 点击查看大图
加入热水，没过羊排。开锅，转小火焖三十分钟。
步骤8/9 点击查看大图
汤变浓稠，放盐调味。大火收汁。
最后一步点击查看大图
即可装盘。一点腥味都没，香酥软糯超级下饭。

小贴士

焖羊排放少许猪肉，可去腥味，还可以中和羊肉的燥热。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-14

换个做法

红焖羊排的其他做法

红焖羊排的相关分类

棒棒糖马蹄糖葫芦雪花酥大白菜感冒发烧更多

红焖羊排的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许