芹菜炒香干肉丝的做法

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芹菜炒香干肉丝

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配菜(中级)

芹菜、香干（茶干）、大肉、姜、葱、干辣椒

、

油、盐、生抽，老抽、十三香、鸡精、糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
切好肉、香干和姜、葱
步骤2/8 点击查看大图
切洗好芹菜
步骤3/8 点击查看大图
锅里热开水，把切好的肉丝过水，把泡沫煮出来
步骤4/8 点击查看大图
捞出肉丝，加点十三香，倒生抽腌着
步骤5/8 点击查看大图
热油锅，下姜、葱和干辣椒
步骤6/8 点击查看大图
倒肉丝翻炒，加糖、鸡精，再炒，太干的话再加点水，不要多（如果喜欢汤汁泡饭吃的话可以多加点水），再倒点老抽，提颜色的，炒个三四分钟
步骤7/8 点击查看大图
翻炒一会再倒入香干继续炒，大概炒个2分钟吧
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最后再倒入芹菜翻炒，大概炒到芹菜差不多没有生菜的味道，加点盐，再炒均匀就算好了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2015-04-14

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