软糯可口的娃娃菜炒年糕
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前两天做汤年糕,发现赞赞已经不像以前那么爱吃了,所以决定换做炒年糕。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
五花肉切片或条,葱姜蒜切片,切粒备好。
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步骤2/4
切娃娃菜,菜杆和菜叶分开。同时年糕放冷水锅里开煮。
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步骤3/4
锅里放少许油,加五花肉翻炒,把油煎出来更香!炒久一点,加料酒,翻炒一会儿,再加葱姜蒜爆香。先稍微撒一点盐。
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最后一步
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放菜杆炒会儿,再放菜叶炒。把另一锅煮沸了的年糕沥干,不用太干,沥出来直接倒入锅内一起翻炒,炒匀后加点盐,加点生抽提鲜即可。
小贴士
先煮年糕再炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-14
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