凉拌菠菜
一款待客的美貌版凉菜。
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步骤1/9
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将菠菜择老叶,去根,洗净,切段。
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步骤2/9
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锅里加水,烧沸.放入菠菜段稍煮一下。
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步骤3/9
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煮好的菠菜快速放入凉白开中过凉,用手挤去水分。
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步骤4/9
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放入花朵模具造型
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步骤5/9
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将造好型的花朵菠菜移入盘中。
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步骤6/9
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表面用杏仁和枸杞装饰。
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步骤7/9
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取一只干净的碗,放入蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、生抽、白糖、醋,撒上炒熟的白芝麻,调成汁。
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步骤8/9
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将调好的汁浇在菠菜上即可。
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最后一步
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成品图。
1、菠菜煮好后快速放入凉白开中,有利于保持菠菜碧绿的色泽。2、调味品可以根据自己喜好增减。3、蒜末用热油淋一下吃起来就不会很辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-14
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