风味鲐鲅
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步骤1/8
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主辅料: 鮐鲅鱼、韩味辣椒酱
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步骤2/8
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把鱼收拾干净。 靠近鱼背划刀。
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步骤3/8
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热油,爆香葱姜蒜。 放入鮐鲅鱼。
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步骤4/8
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旺火,烹入料酒、醋。
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步骤5/8
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加入韩味辣椒酱
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步骤6/8
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加适量清水。 烧开后,加盐、白糖调味,小火烧制5分钟。
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步骤7/8
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翻面再烧制3分钟。 旺火收汁,即可关火。
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最后一步
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出锅装盘,即可上桌。
1、收拾鮐鲅鱼一定要洗净鱼腹中的血。
2、没有这种辣椒酱,用其它的辣椒酱也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-14
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