【蛋黄小饼干】不含一滴油的健康零嘴
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饼干大多以重油为支撑点,达到酥脆口感,但常常给宝宝吃的话,爸爸妈妈不免会有很多担心。今天做的这款是一道无油饼干,主要用料是鸡蛋和蛋黄,靠蛋液打发,最后达到酥脆的口感。成品烤制出炉后,捧在手心,发现无油的饼干确实重量上轻盈很多。含嘴里很易化,但咬起来还会很酥脆。用料中我还加到了奶粉
营养分析
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12克
26克
114克
510
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/5
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备好所需食材;
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步骤2/5
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鸡蛋和蛋黄混合,用电动打蛋器打发,分次加入白砂糖,打发至,提起打蛋头,面糊不会迅速滴落;
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步骤3/5
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筛入低筋面粉,奶粉和小苏打,用刮刀快速从底部向上不断翻拌,翻拌至干面粉全部消失,呈面糊状;
步骤4/5
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发布于 2015-04-14
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