板栗排骨
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食材变着花样吃!
食材清单
加入采购清单
排骨、板栗肉
适量
、
腌制:
、
鸡蛋
1个
、
玉米淀粉、面粉、面包糠
各1大勺(20g左右)
、
胡椒粉
2g
、
盐
3g
、
油
5ml
、
汤汁儿:
、
料酒
15ml
、
老抽
15ml
、
红糖
10g
、
盐、黑胡椒粉
适量
、
八角、小米椒
1个
、
辣椒、蒜
适量
、
鸡粉
5g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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快炸完了,才想起拍照!凉水滴点陈醋,放入排骨泡二十分钟,冲洗干净,加油、盐、胡椒粉抓匀,再加入鸡蛋、玉米淀粉、面粉腌制十五到三十分钟。(面包糠炸制前放入拌匀)
-
步骤2/6
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少许油、倾斜炒勺、热油,中火、一个个迅速翻动炸制,很易上色、定型,不浪费油。
-
步骤3/6
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底油烧热,放入八角、小米椒、排骨、板栗肉,翻炒片刻。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-04-13
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