野蒜摊饼
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步骤1/7
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野蒜摘洗干净
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步骤2/7
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野蒜切碎备用
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步骤3/7
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切碎的蒜和米粉搅拌均匀,加水调成糊状。
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步骤4/7
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平底煎锅加菜籽油,烧热。
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步骤5/7
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加入米粉蒜糊,摊成薄饼。先一面煎硬。
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步骤6/7
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翻面要求两面煎黄即可。
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最后一步
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成品菜
野蒜,百合科多年生草本,葱属植物。又名薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱(浙江)、菜芝、小根菜。传统中医学认为野蒜具有温补作用,可健脾开胃,助消化,解油腻,促进食欲。对体弱者而言,可润中补虚,使人耐寒。另外,钙、磷等无机盐含量极高,经常食用有利于强健筋骨,特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。糯米粉不能用水磨粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-13
野蒜摊饼的其他做法
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