【玉米酥】简单香酥小点心的做法

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【玉米酥】简单香酥小点心

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玉米酥，烤制简单却又备受喜爱，是我烤的最频繁的小点心了。传统桃酥的方子，用一半的玉米粉代替面粉，更香甜酥脆，营养健康。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 100g

、

玉米粉 100g

、

泡打粉 1/4小勺

、

小苏打粉 1/2小勺

、

玉米油 70g

、

糖 70g

、

全蛋液 70g

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉、玉米粉、泡打粉、小苏打粉混合拌匀。
步骤2/7 点击查看大图
玉米油、糖、蛋液，用打蛋器混合均匀。
步骤3/7 点击查看大图
加入混合粉。
步骤4/7 点击查看大图
用刮刀翻拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
取适量面团，捏圆、压扁、整形。预热烤箱180度。
步骤6/7 点击查看大图
饼面上放适量黑芝麻，稍按压。
最后一步点击查看大图
放入烤箱中层，180度、15分钟左右。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.面团不能揉，可以用手捏成团。 2.黑芝麻根据个人喜好换成坚果碎。 3.烘烤时间需根据烤箱调整，以饼面上色满意为准。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-13

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