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蒜泥豆腐丝的做法

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蒜泥豆腐丝

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从小就爱吃豆腐丝，做过各种口味，直到第一次这样做后妻子把盘底都吃干净，告诉我就是这个味。从此我只做这个味的豆腐丝！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐皮 2张

、

蒜泥适量

、

辣椒面 2勺

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将豆腐皮用水泡软，切丝。
步骤2/3 点击查看大图
将准备好的大蒜切碎，备好所需要的辣椒面、生抽。
最后一步点击查看大图
将食用油烧至7一8成热，先放蒜泥，再放辣椒面，搅拌以后放入豆腐丝，来回翻炒至水份要干前，用锅铲浇入适量生抽，翻炒至水份完全干后出锅。

小贴士

根据各人的口味，可以加花椒粉丶芝麻等，辣味也可以通过增减辣椒面来控制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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