麻薯
做过很多的甜点,戚风蛋糕,乳酪蛋糕,杯子蛋糕,慕斯蛋糕,曲奇,曲奇牛奶杯,面包,泡芙,抹茶酥,红茶酥饼,奶酪饼干,费南雪金砖蛋糕,马卡龙……但总觉得麻薯是最简单又好吃的哟
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步骤1/13
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食材合照
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步骤2/13
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将除了黄油外的所有东西加入粉中(鸡蛋要先打散喲)
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步骤3/13
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揉成光滑的面团
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步骤4/13
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再加软化好的黄油
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步骤5/13
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揉成面团
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步骤6/13
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此步可省略。我因为喜欢抹茶味,取一半,放了5g抹茶粉,也可以放入芝麻,或者杏仁粉,可可粉,当然,也可不放。麻薯是一种可塑性超强的点心哟
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步骤7/13
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分割成小球,放在玻璃纤维纸上,也可放在油纸上。注意中间要间隔一点距离,防止膨胀后黏起来哟。(膨胀后直径约为原来的两倍)
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步骤8/13
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此步可省略。整整型,给他们加上猫耳朵。一定要捏的大大的,否则膨胀后耳朵会消失。
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步骤9/13
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放进170度预热好的烤箱烤35分钟。
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步骤10/13
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变大了的亲爱的猫咪们。有些捏的还是不够大,耳朵消失了。如果喜欢吃软一点糯一点的就烤30分钟,喜欢硬点的再烤五分钟。具体时间根据自家烤箱进行调整。
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步骤11/13
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软的糯的
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步骤12/13
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硬的。特此声明:这张我用的是台创麻薯预拌粉包装上的图片,不是自己拍的。
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最后一步
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作品,喵~ \(≧▽≦)/~啦啦啦
麻薯预拌粉,网上网购就可以了,200g三块钱,便宜又好用。另外因为麻薯预拌粉本来就是甜的,不用再加糖哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-12
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