小鸡炖磨菇
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步骤1/6
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将鸡洗净，剁成小块。
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步骤2/6
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将干榛蘑用温水泡30分钟，反复洗净挤干水分。
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步骤3/6
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大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒。
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步骤4/6
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至鸡肉变色放入葱段，蒜瓣，干红辣椒和八角一起爆炒出香味。
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步骤5/6
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调入调味料，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。
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最后一步
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汤汁沸腾后，撇去浮沫，放入榛蘑后再炖50分钟，汤汁收浓即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-12
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