西葫芦干菜汤
天气慢慢热起来了,饭桌上怎能少了清口的汤。西葫芦与干菜和虾干搭配,鲜味十足啊!
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步骤1/5
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备好食材。西葫芦去皮切成片,笋干菜和虾干清洗沥干水备用。
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步骤2/5
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锅内开水煮沸,放入西葫芦。
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步骤3/5
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等到西葫芦颜色慢慢变透明,放入干菜和虾干,捣几下,继续煮。
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步骤4/5
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汤水慢慢变成褐色,放入一丁点儿盐,稍煮一会儿即可关火。
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最后一步
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滴入两三滴麻油,上桌!
干菜和虾干本身就有盐分,所以盐只要再放一丁点儿即可,而且无需放味精也足够鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-12
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