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西葫芦干菜汤的做法

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西葫芦干菜汤

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天气慢慢热起来了，饭桌上怎能少了清口的汤。西葫芦与干菜和虾干搭配，鲜味十足啊！

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切墩(初级)

西葫芦一根

、

笋干菜适量

、

虾干适量

、

盐、麻油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备好食材。西葫芦去皮切成片，笋干菜和虾干清洗沥干水备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅内开水煮沸，放入西葫芦。
步骤3/5 点击查看大图
等到西葫芦颜色慢慢变透明，放入干菜和虾干，捣几下，继续煮。
步骤4/5 点击查看大图
汤水慢慢变成褐色，放入一丁点儿盐，稍煮一会儿即可关火。
最后一步点击查看大图
滴入两三滴麻油，上桌！

小贴士

干菜和虾干本身就有盐分，所以盐只要再放一丁点儿即可，而且无需放味精也足够鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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