6寸水果蛋糕
一直没有做一次成品，这次大胆尝试，为了感谢豆果的帮助，让我爱上了烹饪，因为给宝宝吃，糖放的少些。
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步骤1/9
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来张全部食材照，奶油是金钻的，我分袋冷冻，需要按量拿，每袋大概150克。
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步骤2/9
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鸡蛋打入无油无水的盆里，打散，
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步骤3/9
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加入糖粉继续打发，先低速，待糖粉融入后高速打6-8分钟，如果温度低可隔热水盆中。
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步骤4/9
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打至硬性发泡，有尖尖不塌下。
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步骤5/9
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面粉筛两次加入蛋液中
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步骤6/9
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切着拌，切忌搅拌发筋。划横线或竖线即可提前将黄油融化成液体，加入蛋液中拌匀。
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步骤7/9
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将蛋液倒入模具中，最好在模具周围抹些油，振荡几下出气泡。
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步骤8/9
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预热好烤箱，140℃下火烤40_45分钟，烤箱牌子性能不同，自己调整吧。
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最后一步
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奶油感觉没有打发好，不太易成型，再学习学习，继续努力
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-12
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