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香菇火腿披萨家庭版的做法

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香菇火腿披萨家庭版

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披萨属于入门级西餐吧，要不怎么叫打卤囊呢，成败主要在面皮上，我用的可发酵烤箱，这样可以缩小发面的时间，喜欢多芝士的话可以在快出锅的时候再撒一层，很方便，上班族做起来很简单，喜欢再放其他的菜都可以，简单上手，快做起来吧

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

披萨专用面粉 200g

、

番茄酱少许

、

盐 8g

、

酵母 2g

、

马苏里拉芝士两小把

、

意味香肠适量

、

香菇 1个

、

青椒半个

、

红椒半个

、

披萨酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
披萨专用面200克，也可以用高筋面粉和低筋面粉混合3:1的比例，我为图省事就直接买好了面。加温水和2克酵母，和面。
步骤2/6
一次发酵，最好发一宿，也可以用烤箱发酵30分钟，等发成两个剂子，再进行二次发酵，醒醒面。
步骤3/6 点击查看大图
发酵好的面扑在披萨盘上，但要把盘上图一点植物油，然后铺平面饼，做到中间薄两边厚，并涂上番茄酱或者披萨酱，按口味增减，别忘记用叉子扎些洞洞哦
步骤4/6 点击查看大图
准备好圆葱，香菇，青椒，红椒，意大利香肠等配料，按自己口味可以自行调节增减份量
步骤5/6 点击查看大图
将配料放到面皮上，撒上一层芝士，入烤箱。20分钟，温度150到200度，烤箱上下管加热，记住，要事先把烤箱预热一下，这样烤出来比较入味
最后一步点击查看大图
将将将将，做好了非常简单，好吃～

小贴士

别忘了发酵好的面皮用叉子多弄些小洞洞

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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