家庭自制扒糕
荞麦面的多少看你想做几个,自己掌握量,我是用了400克面 做了十五个。盐和五香粉根据面的多少和自己的口味添加
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步骤1/11
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荞麦面放在盆里,加入盐
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步骤2/11
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五香粉
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步骤3/11
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搅拌均匀
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步骤4/11
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用开水搅拌面粉,搅拌到没有干粉就可以了
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步骤5/11
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揉成团,面有点烫手的话,就沾点凉水
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步骤6/11
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火上坐锅,将面团分成小块,团圆放在笼屉上
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步骤7/11
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锅开后十分钟基本就可以啦
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步骤8/11
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这是圆的
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步骤9/11
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可以压成街上卖的形状,也可以做出任意形状,也可以不变,等凉透后再吃比较可口
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步骤10/11
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吃时切成你自己喜欢的形状,蘸蒜泥吃味道最正,也可以拌自己喜欢的口味
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最后一步
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这是酱油醋拌的,吃着不如蒜泥沾着好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-12
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