牛肉烩饼
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传统烩饼改良
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烹饪步骤
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步骤1/4
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圆白菜,胡萝卜切丝,热锅少许油热后煸炒至断生。
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步骤2/4
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将酱牛肉(熟肉丝或鸡蛋丝)加入菜中,略煸炒后用盐调味。
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步骤3/4
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烙饼切丝,加入炒菜中,煸炒至菜全熟。加入蒜末调味,加热水或肉汤烧开即可。
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最后一步
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起锅入碗,可略点香油或辣椒油少许。烩饼比传统做法简单,无须发木耳、香菇、粉丝等,选材用酱牛肉和烙饼,也可用面条等现有材料。
小贴士
牛肉是先酱制好的,可用鸡蛋丝或肉丝代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-11
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