乐清炒粉干
小时候,只有家里来客人了,大人才会炒粉干招待,所以这是我小时候最喜欢的美食……长大了炒粉干变成了快餐,炒的也不那么精心,那些细粉干+地沟油,油嗒嗒的让人反胃……今天心情好,买到了乡下制作的粗粉干,就着手炒一下童年美味,真的超好吃,记忆中的味道!
-
步骤1/8
点击查看大图
粉干用凉水泡3个小时,虾干、干香菇、乌贼干用凉水泡发,五花肉要买偏肥的,炒粉干的一个秘诀是用猪油炒香。
-
步骤2/8
点击查看大图
不粘锅炒蛋花吸油,所以我们要先放少量油炒蛋花,然后盛碗里备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
肥肉熬制猪油出来先……
-
步骤4/8
点击查看大图
把佐料全部放进去煸炒……
-
步骤5/8
点击查看大图
放粉干下去挑炒,一手一双筷子,挑着炒,把调味品放小碗里调好,倒入锅里,粉干遇水就变软。
-
步骤6/8
点击查看大图
9成,快出锅的时候,放入蛋花挑炒……
-
步骤7/8
点击查看大图
然后,放入青菜挑炒……
-
最后一步
点击查看大图
临出锅,放入葱花拌一下。出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-11
乐清炒粉干的相关分类
乐清炒粉干的相关推荐
-
梅菜扣肉
84562人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 酱大骨
381173人看过 -
#本周热榜#正宗海南椰子鸡 ~2个椰青水,1个椰青肉,不加水
154811人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这道香菜炒牛肉我能吃一辈子!
726190人看过 -
简单美味的减肥菜——蒜蓉西兰花
357038人看过 -
#我们约饭吧#西湖牛肉羹
550481人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#炒粉干
88405人看过 -
#快手家常菜 快手海鲜豆腐羹
10791人看过 -
海鲜豆腐羹
12744人看过 -
#憋在家里吃什么#梅菜扣肉
160827人看过 -
萝卜排骨汤
17057人看过 -
水煮牛肉
11679896人看过