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巧克力玛徳琳的做法

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巧克力玛徳琳

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 40g

、

可可粉 8g

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 35g

、

蜂蜜 8g

、

黄油 45g

、

泡打粉 2.5ml

、

香草精 2.5ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面粉，可可粉，泡打粉混合过筛
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋里倒入糖
步骤3/11 点击查看大图
用手动打蛋器慢慢搅拌，要避免起泡，在倒入蜂蜜和香草精，慢慢搅拌
步骤4/11 点击查看大图
把过筛的面粉倒入，慢慢搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
把黄油熔化，趁温热倒入
步骤6/11 点击查看大图
搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时
步骤7/11 点击查看大图
冷藏好的面糊拿出来，恢复可以流动的状态
步骤8/11 点击查看大图
把面糊装入裱花袋，挤入模具，大约9成满
步骤9/11 点击查看大图
把模具放入预热好的烤箱，上下火，190度，烤15分钟左右
步骤10/11 点击查看大图
背面出现高鼓的包，就好了
最后一步点击查看大图
烤好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-11

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