炸油条的做法

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炸油条

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30~60分钟 | 切墩(初级)

自发粉，盐，油面粉两碗，水八分碗，盐适

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
两碗自发面粉加八分碗水和适量盐拌匀，不要揉，和成均匀的面团静置三十分钟。
步骤2/6 点击查看大图
案板抹油，手抹油拿出面团稍做整理，千万别用力压，然后切成宽约两厘米的面片。
步骤3/6 点击查看大图
取两片面片贴在一起轻压一下粘合，中间捏紧。
步骤4/6 点击查看大图
大火把油烧热后把贴合的面片两头拉长放入炸，注意火候和勤翻动。
步骤5/6 点击查看大图
两面炸至金黄就可捞出控油了。成品口感和外卖的无异哦，真的非常好吃。以后再也不用吃地沟油炸出来的油条了。
最后一步点击查看大图
忘了说，我用的是这种即发油条粉，其它自发粉还没试，不知道效果是否一样的。还有也可头天晚上先发好面放冰箱冷藏，第二天提前十分钟取出就可以炸了。早餐轻松解决哦！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

面不要揉，翻拌均匀就好不然要起筋，面要和得软一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-11

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