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椰丝豆渣饼的做法

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椰丝豆渣饼

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做了豆浆滤出好多豆渣倒掉太浪费决定做成豆渣饼直接煎太软还会有豆腥味加了牛奶去味不用太多材料的份量可以酌情增减面粉用低筋也可以其他好像木有了原谅我的健忘哈哈哈哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆渣 200g

、

黄油 35g

、

砂糖 40g

、

小麦面粉 40g

、

椰丝 40g

、

牛奶少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤2/8 点击查看大图
加入一两小勺牛奶
步骤3/8 点击查看大图
滤出来的豆渣趁热和砂糖搅拌均匀不是当天的豆渣可以加热
步骤4/8 点击查看大图
筛入面粉翻炒搅拌均匀后加入椰丝再搅拌
步骤5/8 点击查看大图
全部材料混合后可以预热烤箱撸～
步骤6/8 点击查看大图
用勺子铺到烤盘上不防粘的先铺一层锡纸或油纸不赶时间的话建议铺成5cm左右大小厚度1-1.5cm（其实木有那么规格看着差不多就可以啦～
步骤7/8 点击查看大图
铺好烤箱也预热OK啦小饼的话上下火150 15-20分钟如果没有上色中期上火可以加高根据自家烤箱温度斟酌（不用烤硬差不多上色了拿出来放凉后会变硬～）我家烤箱是ACA-ATO-BB38HT 我用上火175下火150 烤了25分钟没反应就调到下火175上火200再烤了7-8分钟
最后一步点击查看大图
五个还没拍照就被拿走两个惹

小贴士

烤箱温度我是上175 下150 烤了30分钟因为没耐心把饼分成4、5cm的大小直接铺了五个大的烤了比较长的时间可以自己根据饼的大小调整时长饼上色了就好我的豆渣是黄豆和红豆薏仁所以颜色有点发红发暗烤到边角有点焦黄就可以拿出来放凉就会变硬椰丝味很香哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-11

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