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肉末茄子的做法

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肉末茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉末 250g

、

茄子两根

、

郫县豆瓣酱

、

葱蒜适量

烹饪步骤

步骤1/2
肉末，加料酒腌制5分钟左右即可。茄子洗净，滚刀切块。葱蒜切好。
最后一步点击查看大图
油锅烧热，肉末煸炒变色后，放入老抽炒匀，再加一勺豆瓣酱，炒出红油后，放入葱蒜，茄子，翻炒。放入少许盐，鸡精，拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-11

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