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黄花菜木耳炒鸡蛋的做法

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黄花菜木耳炒鸡蛋

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄花菜干 50g

、

木耳 30g

、

鸡蛋 2个

、

盐 2小勺

、

酱油 1大勺

、

花生油适量

、

葱末 2根

、

料酒 3滴

、

蚝油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
木耳和黄花菜干用凉水泡发，泡发后黄花菜反复洗至水变清，木耳也洗净切丝
步骤2/12 点击查看大图
取一个碗把两个鸡蛋打开然后滴上料酒撒上葱末搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
煮一锅水将黄花菜倒入锅中放入一勺盐焯一分钟
步骤4/12 点击查看大图
木耳倒入接着再焯半分钟
步骤5/12 点击查看大图
捞起沥干水分备用
步骤6/12 点击查看大图
油锅烧热后将蛋液倒入
步骤7/12 点击查看大图
煎好鸡蛋
步骤8/12 点击查看大图
把沥干的黄花菜木耳倒入一起翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加一勺酱油
步骤10/12 点击查看大图
一勺蚝油
步骤11/12 点击查看大图
搅拌均匀后撒上葱末
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起锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-10

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