驴肉饺子
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步骤1/10
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现杀的驴肉
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步骤2/10
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去掉筋膜的驴肉,加入一根大葱。
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步骤3/10
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加上四分之一的圆葱,一起剁成肉泥。
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步骤4/10
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剁好的样子。加入煮好放凉的花浇水搅拌均匀。
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步骤5/10
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加入料酒,鸡精,香油,花生油,酱油,五香粉顺时针搅拌均匀。
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步骤6/10
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7、8页白菜叶子切细。
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步骤7/10
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再切入香菜。加入盐。仍旧是一个方向搅拌。
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步骤8/10
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驴肉馅儿做好的样子。
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步骤9/10
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已经事先调好的面。擀成饺子皮。开始包饺子喽。
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最后一步
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饺驴肉饺子成了。就等着下锅。喽。味道鲜美。
1.花浇水不要搅太多,防止饺子下汤。2.大白菜也尽量用前端的叶子,后面的帮子也会使饺子馅儿下水。3.即便是馅儿稀了下水了也不要紧,放到冰箱稍微冷冻,就可以包灌汤的汤面包了。也是一绝哦。呵呵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-10
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