清蒸鱼
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鲤鱼
1条
、
八角
4个
、
茴香
4个
、
蒸鱼豆鼓
适量
、
大葱
2颗
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
花椒
适量
、
小米辣
适量
、
姜粒
适量
、
蒜粒
适量
、
姜片
5片
烹饪步骤
-
步骤1/2
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将鱼头宰下,从背后切间隔2-3厘米厚度,不切断,然后加入料酒、花椒、姜片、大葱头、八角、茴香、蒸鱼豆鼓、盐均匀抹撒,约30分钟
-
最后一步
点击查看大图
然后将料全部倒掉,蒸10分钟,倒掉蒸出的水,倒入适量蒸鱼豆鼓加小米辣、蒜姜末、葱花,锅里热油,淋上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-10
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