陈醋鸡脚
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在饭店里吃过这道小吃,觉得味道很好,中午卤猪耳朵的时候,无心插柳的放了两个鸡脚一起卤,结果鸡脚拌出来的味道出奇的好,所以晚上就着中午的卤水,卤一顿陈醋鸡脚。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡脚
1000g
、
八角
6个
、
薄荷叶
8块
、
桂皮
1块
、
姜片
6块
、
蒜头
4颗
、
干辣椒
6个
、 、 、 、 、 、
姜蓉
、
蒜蓉
、 、
花椒粒
烹饪步骤
-
步骤1/6
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卤水的材料
-
步骤2/6
点击查看大图
八角,桂皮,薄荷叶,花椒粒,干辣椒,姜片,蒜入锅,清水大约能没过鸡脚的量,煮沸。放入盐和酱油调味,使得卤水偏咸。
-
步骤3/6
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鸡脚放入卤水中,煮沸3分钟后转小火煮15分钟左右。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2015-04-09
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