素食之——五香豆丝炒豆角
豆制品的营养丰富,五香豆干和五香豆丝都是我喜爱的食材,这个季节豆角也新鲜上市了,柔韧的豆丝搭配脆甜的豆角,无论颜值和口感,营养,都是杠杠滴~
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步骤1/7
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五香豆丝备用,豆角切丁~
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步骤2/7
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准备了葱,小半碗水淀粉~
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步骤3/7
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热油,把葱和豆角丁先爆炒至五分熟~
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步骤4/7
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再入五香豆丝,翻炒~
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步骤5/7
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加了盐,少许生抽,翻炒入味儿~
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步骤6/7
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水淀粉可加可不加。干炒豆丝多香一些,但是耗油大。加了水淀粉可以让豆丝润滑,豆角丁也色泽碧绿,不至于炒干焦,也能减少油量~
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最后一步
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美味素食,营养丰富~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-09
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