麻辣鸡爪
夏天了!没什么食欲,就想来点麻辣的!
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步骤1/8
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把鸡爪清洗干净。
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步骤2/8
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去掉脚趾,剁碎后用料酒浸泡十分钟!
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步骤3/8
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生姜,大蒜,辣椒切碎备用。
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步骤4/8
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炒锅放2勺油将生姜,大蒜放入煸香后放入朝天椒!
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步骤5/8
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再放入沥干水的鸡爪,
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步骤6/8
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炒至鸡爪完全变色后放入干辣椒,干花椒爆炒。再放入盐适量盐,料酒,老抽,白砂糖快速翻炒3分钟!
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步骤7/8
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然后放入沒过鸡爪的水!盖上锅盖大火煮!
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最后一步
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煮至汤汁粘稠即可食用!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-08
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