酸辣土豆丝
够酸爽,才够味的酸辣土豆丝。
-
步骤1/9
点击查看大图
土豆去皮,切丝。
-
步骤2/9
点击查看大图
土豆丝放入凉水中洗去多余淀粉。
-
步骤3/9
点击查看大图
干辣椒切小段,大蒜拍碎。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅里加水,烧开,放进土豆丝烫半分钟,捞出冲冷水,沥干水分。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅里下油,下花椒小火炸香,捞出花椒。
-
步骤6/9
点击查看大图
倒进干辣椒和大蒜爆锅大火炒香。
-
步骤7/9
点击查看大图
倒进土豆丝,快速快速翻炒。
-
步骤8/9
点击查看大图
沿锅边倒入白醋,醋遇热大部分酸味挥发,留下醋香。加食盐和白糖调味。
-
最后一步
点击查看大图
全程大火快速翻炒,保证土豆脆爽。出锅前加入小葱段即可。
糖和醋的用量根据口味调整。喜欢吃酸的,就多放点匙白醋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-08
酸辣土豆丝的其他做法
酸辣土豆丝的相关分类
酸辣土豆丝的相关推荐
-
酸辣土豆丝
2914032人看过 -
地三鲜
35056817人看过 -
红烧茄子
71314242人看过 -
下饭超级好吃的菜~无敌酸辣土豆丝
404599人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5902825人看过 -
超下饭的红烧茄子
132452448人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1693994人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80260715人看过 -
蚝油生菜
31773467人看过 -
酸辣土豆丝
2037615人看过 -
番茄土豆丝
11306777人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16456996人看过