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牛肉烧麦的做法

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牛肉烧麦

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作为一个老家是内蒙的男人的媳妇，你不用费心研究烘焙，也不用费心研究西餐，只要经常做牛羊肉类就好了，我个人认为没有我他得喝西北风去。。。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

大葱 2个

、

面粉

、

花生油

、

盐

、

香油

、

酱油

、

花椒粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面包机和面是零基础必备，热开水和烫面。
步骤2/9 点击查看大图
30分钟后面和好，醒最少1小时，久些更好。
步骤3/9 点击查看大图
准备牛肉馅和大葱，喜欢甜口加些洋葱。
步骤4/9 点击查看大图
牛肉馅打水，顺一个方向搅拌，加花生油或牛油，香油，花椒面，酱油，盐，搅拌后加大葱继续搅拌，最后可加点淀粉搅拌，这样形更好。
步骤5/9 点击查看大图
面醒好了，皮要擀薄点，可总专业烧麦擀面杖，没有普通擀面杖也行，薄皮大馅，一拢，如图。
步骤6/9 点击查看大图
花型可由皮和馅的多少自由调整。
步骤7/9 点击查看大图
上锅蒸15分钟。
步骤8/9 点击查看大图
出锅，慢点拿，因为皮很薄。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-08

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