刀鱼扒白菜
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
刀鱼
500g
、
白菜
200g
、
大葱
适量
、
酱油
适量
、
干红辣椒
两个
、
大蒜
两瓣
、
白糖
少量
、
橄榄油
适量
、
五香粉
少量
、
香菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
首先将刀鱼洗净,去除肠衣及肚子里的黑膜(因为黑膜会腥),将大白菜洗净撕成大条,香菜,葱,蒜切碎备用。
-
最后一步
油加热,葱丝爆香,将刀鱼下锅,加酱油,干辣椒,鱼双面煎成金黄色,然后把白菜放入锅中,加少量汤,大火炖15分钟收汤,最后加盐,出锅前加入蒜沫,香菜沫。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-07
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