鸭腿冬瓜汤的做法

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鸭腿冬瓜汤

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广东天气总是酷热，广东人就会煲各种汤消暑；因此广东靓汤闻名中国，作为四川妹子的我也爱上啰〜冬瓜具有清热消暑的作用，而且煲出的汤绵软浓香；夏天很适合喔！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸭腿 250g

、

冬瓜 250g

、

盐、姜、枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
开始准备食材啦〜鸭腿腿洗净斩小块，冷水下锅水沸后撇去血水浮末，避免汤混浊。捞起用水冲洗干净另加清水放入煲汤锅中，加几颗枸紀。
步骤2/6 点击查看大图
将冬瓜切洗净去皮切小块备用
步骤3/6 点击查看大图
葱切碎备用（姜可要可不要喔）
步骤4/6 点击查看大图
等鸭肉煲了一小时+后放入备好的冬瓜块继续煲....忍住口水喔〜
步骤5/6 点击查看大图
大家可以根据自己口味加入适量的盐调味，注意将时间固定在1-2小时内（我这是用电汤煲煲了共2小时）
最后一步点击查看大图
撒上葱花。完成！赶紧享受美味浓香又消暑的汤吧！！！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

注意啦：冬瓜皮要削多点丢掉喔，避免煲出来一层硬硬的影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-07

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