荸荠胡萝卜肉包
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想念小时候妈妈做的肉包,我的肠胃不好,外面的不敢吃,刚学会蒸馒头,所以今天就试着包包子了
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先面粉发酵粉按比例和好发酵,做馅料,猪肉绞成小肉丁,锅里放油葱姜爆香放肉加十三香,糖,酱油,还有胡椒粉炒熟倒出加入荸荠丁胡萝卜丁加盐,鸡精,肉如果太痩加点油拌匀,馅料就好了。
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步骤2/4
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充分发酵好的面排气后分成小剂子,揉好赶成中间厚边薄的皮,包上馅料,捏成包子,放置20分钟后,凉水上锅蒸20分钟,熄火隔几分钟再揭盖,就好了!
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步骤3/4
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冒油了,哈哈
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最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-07
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