雪媚娘
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非原创,只是把自己试过的方子融合了一下,找到了最适合自己的。待到夏天冰冰凉的小团子觉得萌cry~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
糯米粉
100g
、
玉米淀粉
30g
、
牛奶
160ml
、
糖
30g
、
黄油
10g
、
熟糯米
50g
、
淡奶油
100g~150g
、
糖
10g
、
炼乳
一点点
、
芒果/草莓
若干
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
熟糯米事先炒好,就是干净的锅放入糯米粉,可以多炒一点,以防万一,微微变黄就好了。
-
步骤2/6
点击查看大图
秤取所有材料,糯米粉,淀粉,糖,牛奶混在一起搅拌(糖不易融化,建议牛奶加热一半放入糖融化在加入另一半冷牛奶,如果牛奶太热,粉可能会结块)搅拌均匀,如果有筛子可以过筛。
-
步骤3/6
把10g黄油隔水融化(黄油放小碗里面放入盆,盆倒入热水)盖上保鲜膜,隔水蒸大约15分钟。把蒸好的面糊用筷子翻一下,里面可能会有没蒸好的,需要再蒸一会儿。确定全部蒸好,化成水的黄油倒入,搅拌均匀,再次盖上保鲜膜,放入冰箱,30分钟左右。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-04-06
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