【蓝田特产】——油辣香椿（家常版）
油辣香椿为蓝田特产，是蓝田人走亲访友常带的伴手礼。香椿每年春季发芽，香椿芽的颜色为棕红色，用它来做菜深受人们的喜爱。香椿中含有大量的维生素C，A，蛋白质等，尤其蓝田生长的野香椿品质更佳，用它做的油辣香椿是人们居家，旅游的首选佐料。
-
步骤1/7
点击查看大图
香椿一把
-
步骤2/7
点击查看大图
去掉老根，摘洗干净
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里烧水，水开后倒入香椿烫一下，用筷子搅动，等香椿颜色变绿立即捞出。
-
步骤4/7
点击查看大图
凉凉挤去水分，切半厘米的丁，放入盐辣椒面
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里烧油，油要少多一些，油热后泼在辣椒面上，然后和香椿拌匀
-
步骤6/7
点击查看大图
夹馍，拌面都好吃呢
-
最后一步
点击查看大图
……
焯烫香椿的时候不能太久，颜色变绿就立即捞出来。也可以切好香椿丁以后，先用稍多的盐腌一会，然后放辣椒面再泼油，这样会更入味一些。QQ群323879321
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-06
油辣香椿的其他做法
油辣香椿的相关分类
油辣香椿的相关推荐
-
营养早餐-香煎土豆饼
4961475人看过 -
秋收季东北经典硬菜|猪肉土豆豆角烧茄子
301667人看过 -
湖北钟祥特产蟠龙菜
31084人看过 -
红烧肉丸子
12282人看过 -
#豪吉川香美味#烤茄子
142692人看过 -
栗子两吃，方便保存易消化
366001人看过 -
手撕长茄子
1396776人看过 -
豆腐菌菇海参汤（一人份）
582976人看过 -
比烤茄子好吃的蒸茄子
191124人看过 -
栗子鸡头米
215094人看过 -
豆角牛肉焖面
63528人看过 -
白萝卜汤
1719240人看过
