红烧肉 超简版
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老公是个见肉就馋的吃货,经常饭店里吃,为了健康,我想做个既无色素添加的健康版,又简单人人会操作的方法,取各家之长,小小成果与大家分享。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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切好的肉入锅翻炒至变色,加入姜片,料酒和红烧酱油
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步骤2/3
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肉炒熟微上色,放入小干红辣椒,加水刚刚没过肉,盖好锅盖,大火烧开转中小火40分钟左右。
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最后一步
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收汁出锅,鲜嫩可口,肥而不腻。
小贴士
1.肉最好有肥有瘦,比较均匀的(根据个人的肥瘦爱好)。2.锅入少量油先炒一下较肥的部分,变微黄,再肥瘦一起炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-06
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